RAMON BILBAO

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Descripción

Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el arte de la crianza en barricas.

Características

Segunda cosecha de un tinto creado por una de las bodegas más importantes de Rioja. Es un tinto muy elegante, intenso en nariz, suave, amplio y persistente, elaborado con los viñedos cultivados a mayor altura que posee la bodega, situados en Villalba de rioja y Tudelilla, a partir de un ensamblaje de tempranillo y garnacha.Sólo los mejores racimos participan para alumbrar un rioja que realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, en las que posteriormente permanece criándose durante 15 meses.

Nota de cata

Presenta en la copa un bonito rojo picota madura, bien cubierto de capa con reflejos rubíes.En nariz revela una gama aromática intensa, elegante y compleja luciendo excelentes notas de frutas silvestres a la sazón (cereza y mora) bien combinadas con toques especiados (laurel, eneldo) junto con aromas de cacao y regaliz. Cierra el recorrido con agradables notas de bergamota.La boca confirma la elegancia de la nariz, con una entrada suave que luego se despliega con amplitud, con una magnífica acidez y un tanino terso. Su final es persistente, donde aparecen recuerdos de cáscara de naranja.

Maridaje

Con platos gelatinosos como manitas de cordero con setas. También ideal con estofado de ternera o cordero lechal al horno.

Alcohol

14% Vol.

Diseño y aspecto

Caja Completa