PESQUERA

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Descripción

Los vinos de Pesquera se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentación, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americano y francés con diferentes tostados.

Nota de cata

Color rojo rubí intenso con ribetes casi cardenalicios. Aroma atractivo de frutos rojos maduros que recuerdan los arándanos y las ciruelas confitadas, destacan además especias como la canela y el clavo de olor y relucen los aromas de regaliz negro y coco sobre una textura suave y armoniosa. En boca es exquisito, meloso y afrutado, con tonos de frutos confitados que nos recuerdan los higos y las uvas pasas de Corinto. Vino realmente excepcional, muy concentrado en el paladar.

Diseño y aspecto

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